Delícia de chia e coco - Delight of chia and coconut

Delícia que podem servir ao pequeno almoço ou como sobremesa.
Delight that can serve for breakfast or as a dessert.



Ingredientes:

3 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de sementes de chia
240 ml de leite da sua preferencia,( usei de coco)

1 pitada de baunilha

Adoçante, (opcional) não usei  

Puré: 

100g de frutos vermelhos frescos ou congelados

 
Topping:
Uma colher de(sobremesa)de manteiga de amendoim natural
Frutos vermelhos
Hortelã fresca


Ingredients:
3 tablespoons grated coconut
2 tablespoons chia seeds
240 ml milk of your preference (I used coconut)
1 pinch of vanilla
Sweetener (optional) not used

Mashed potato:
100g fresh or frozen berries

Topping:
A tablespoon (dessert) of natural peanut butter
Red fruits
Fresh mint



Preparação:

Colocar o leite numa taça, juntar a chia, o coco e a pitada de baunilha.
Misturar tudo, deixar por 1 hora mexendo de vez em quando até que fique a mistura gelatinosa, (pode fazer de véspera e deixar durante a noite toda no frigorifico).
Entretanto triture alguns frutos vermelhos até que fique um puré e reserve.
Sirva o preparado de chia em uma taça ou frasco, coberto com a colher de manteiga de amendoim, a seguir o purê de frutos e termine com alguns frutos inteiros mais a hortelã.
Podem utilizar outras frutas, podem substituir o leite por sumo natural espremido na hora e usarem o topping que preferirem.


Preparation:

Place the milk in a bowl, add the chia, coconut and a hint of vanilla.
Mix all, leave for 1 hour stirring occasionally until it is the gelatinous mixture, (can do Eve and leave for the night in the refrigerator).
However grind some berries until it becomes a purée and set aside.
Serve the prepared chia in a glass or bottle, topped with a tablespoon of peanut butter, then the mashed fruit and finish with some whole fruit more mint.
Can use other fruits, can replace milk by natural juice freshly squeezed and use the topping they prefer.

Espero que gostem.
Bom apetite!

I hope you enjoy.

Enjoy your food!